Broodjes bakken voor beginners en gevorderden – 50 recepten voor kipkorn, bagels, sandwiches en meer (9101033675317)

Bekom je eigen bakkerij thuis! Dit boek laat je stap voor stap zien hoe je de lekkerste broodjes zelf kunt bakken, van knapperige kipkorn tot zachte sandwiches en herfstijve broodjes zoals bagels en pitabroodjes. Ontdek 50 originele recepten, van klassiek tot creatief, inclusief hartige en zoete varianten zoals kaas-kruiden broodjes, pesto-wiervel en chocoladebroodjes. De duidelijke instructies en basisprincipes maken het mogelijk voor zowel beginners als ervaren bakkers om meteen van start te gaan. Leer alles over meel, vocht, gist, vormgeven en bakken, en ontdek tips om je broodjes perfect te laten rijzen en knapperig te bakken. Met praktische informatie over het bewaren en opwarmen van je broodjes, en voorbeelden van basisuitrusting voor elke thuisbakker. Van eenvoudige recepten zonder langdurige voortrappen tot geavanceerde recepten met zuurdesem of gistvulsel, voor elk wat wils. Word ook jij een broodjespro van Foodblogger Sonja Bauer en geniet elke dag van versgebakken broodjes thuis. (EAN: 9101033675317)